Tania Rodriguez

ENCRGADA DE ÁREA
Burguer King - Montevideo 07/2015 - 05/2016

• cargo de 20 persona
• Administración del personal
• Rotación de horarios como cierre o apertura del local
• Cierre de caja
• Recepción y control de mercadería
• Atención al cliente.
• Resolución de problemas y solución de incidencias.
• Implementación de políticas y procedimientos de la
  empresa.
• Análisis de datos y toma de decisiones basadas en ellos.
• Mantenimiento del orden y la limpieza en el lugar de trabajo
• Cumplimiento eficaz de las tareas asignadas.

ENCARGADA DE CAFETERÍA
Burguer King - Montevideo 07/2016 - 08/2017

• A cargo de 6 personas
• Realización de horarios
• Trabajo en equipo para cumplir los objetivos de la
  empresa.
• Análisis de datos y toma de decisiones basadas en ellos.
• Pedidos de Mercadería
• Cierre de cajas
• Control de stock de Mercadería y su rotación
• Balance Quincenal y Mensual
• Capacitación del personal
   

ASISTENTE DE GERENCIA
Burguer King - Montevideo 09/2017 - 12/2018

• Supervisor de 20 personas
• Realización de Horarios de personal
  Pedidos diarios
• Control de Inventario Diario (Recuento de Mercadería)
• Apertura y Cierre de caja
• Depósitos
• Balance Quincenal y Mensual ( Conteo de mercadería he
  ingreso al sistema, control de perdidas)
  Registro, archivo y organización de documentación en
  los sistemas correspondientes.
• Organización de la agenda de la gerencia y coordinación
  de reuniones.
• Comprobación del cumplimiento de los objetivos
  establecidos por la gerencia.
• Planillas en Excel (control de ventas y proyección de las
  mismas)
• Ingreso de Facturación a Sistema EME

GERENTE DE TIENDA
Burguer King - Montevideo 12/2018 - 05/2020

• supervisor de 30 personas
• Horarios del Personal
• Realización de pedidos
• Control de mercedaria y stock (vencimientos y volumen)
• Control y Realización de Tareas a Desempeñar de los
  miembros del equipo a cargo
• Manejo de Excel (control de ventas, realización de
  planillas con metas a cumplir, horarios, Marcas del
  personal)
• Manejo de sistema EME (ingreso de facturas, mermas)
• Balance Quincenal y Mensual (control de Mercadería,
  perdidas, mermas, consumos)
• Control de Equipos y Maquinarias del local (
  Funcionamiento y gestionar arreglos)
• Control de depósitos y registros Numéricos
• Implementación de medidas para reducir costes y
• aumentar la rentabilidad en general.
• Gestión de la formación del personal de la tienda.
• Supervisión del orden, la limpieza y los estándares de
  calidad establecidos.

ENCARGADO DE TIENDA
Miniso - Montevideo 03/2022 - 04/2022

• A cargo de 7 personas
• Apertura del local
• Orden y planificado de Armado del local
• Horario de Personal
• Cumplir con objetivos marcados
• Recepción de Mercadería y orden
• Ingreso de Facturas
• Realización de Pedidos
• Búsqueda de oportunidades para introducir medidas
  para la mejora del rendimiento.
• Planificación de las cargas de trabajo y los horarios de
  los diferentes equipos

GERENTE DE TIENDA
Mostaza - Montevideo 04/2022 - 12/2022

• Supervisor de 22 personas
• Realización de horarios
• Realización de pedidos diarios directo a proveedores
• Recepción de Mercadería
• Ingreso de Facturas, desperdicios, depósitos
• Distribución de tareas y control de las mismas a
  miembros a cargo
• Implementación de las estrategias de visual
  merchandising.
• Implementación de medidas para reducir costes y
• aumentar la rentabilidad en general.
• Gestión de la formación del personal de la tienda.
• Supervisión del orden, la limpieza y los estándares de
  calidad establecidos.
• Entrenamiento del equipo
• Balance quincenal y mensual
• control del turno de trabajo estableciendo metas a
  cumplir

FORMACIÓN

Cur sando: Auxiliar Admini s t rat i vo
contable, 2023
ins t i tución: FOBECAP, Rio Branco
1446
PANADERÍA Y REPOSTERÍ, 2020
INSTITUCIÓN: IGA, 18 de julio
2195
GASTRONOMÍA, 2013 - 2016
INSTITUCIÓN: Escuela de
Gas t ronomía, Hotelería y Turi smo,
Av . Agraciada 2544
SECUNDARIA: Completa, 2009 -
2012
INSTITUCIÓN: Liceo N°39